维生素是如何影响我们的健康?

在此之前,曾经说过补充钙质的时候加上维生素d的会有益于钙质的吸收。其实维生素虽然在我们人体必需物质的摄取量中只占很小的比例,但却决定了我们健康与否。而且维生素的种类繁多,每一种维生素的缺乏都会得相应的疾病,所以,在平时的饮食中广泛摄取不同种类的维生素是十分必要的。

wss

具体来说,我们平时所需的维生素分为两大类,脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。脂溶性维生素可在体内大量贮存,主要贮存于肝脏部位。水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸(维生素C)等。

维生素B族中,每一个都与人的健康息息相关。主要包括维生素B1、维生素B2(核黄素)、维生素PP、维生素B6(吡哆醇、抗皮炎维生素),维生素B5(泛酸)、维生素H(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B12。维生素B全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。值得注意的是,所有的维生素B必须同时发挥作用,称为VB的融合作用。单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加,从而使对其它VB的需求跟着增加,所以各种VB的作用是相辅相成的。维生素B族根据种类的不同,补充的来源也不同,一般广泛的存在于谷物、蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等食物中。补充起来相对麻烦,所以建议大家服用复合维生素来补充。

维生素C对人类有着极其重要的作用,有防止黑色素沉淀、抗癌、抗氧化等作用,Vc有L-型和D-型两种异构体,只有L-型的才具有生理功能,还原型和氧化型都有生理活性。食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

我们每天食用大量蔬菜与水果,一般情况下都可以摄取足量每日所需的维生素,但是因为偏食、饮食不当的话会造成维生素缺少。这个时候就需要补充维生素营养。另外还有很多女性朋友想要达到美白、抗衰老等功效也可以吃维生素营养素。比较常见的有维生素c,维生素e。维生素和蛋白质、钙质都是人体不可缺少的元素哦。

推荐阅读:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注